영국에서 비싼 채소였다는 오이
오이 스파클링
오이 탄산수
뭐 이건 피클국물 아시는거라 치고
오이 아이스크림
대영제국의 최전성기였던 빅토리아 시대 때 귀족들이 즐겨먹었다던 디저트란다
오이 샌드위치
19세기에 에프터눈 티문화가 자리잡을 당시
오이는 정말 귀족들만 먹을 수 있는 고급채소였다고 함
영국 기후 자체가 오이 기르기에 적합하지 않은데다 오이는 95%가 물이라 신선한 오이를 보관하기 어려웠기 때문
그래서 지금도 애프터눈티에서 빠지지 않는 빵, 마요네즈나 크림치즈, 오이로 구성된 심플한 오이 샌드위치임
오이 케이크
19세기 당시 오이는 일종의 사치품 개념이었기에 이처럼 맥락없어 보이는 요리가 탄생했다고 함
비타민이나 무기질, 섬유질 보충으로 만든 건 아님
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